Šunkové rolky s květákem recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 2 ks vejce 3 ks vejce 1 - 2 lžíce máslo strouhanka 12 plátků šunka 1 ks květák hladká mouka hlávkový salát olej na smažení 1 svazek jarní cibulka cherry rajčátka 1 lžička koření na steak 1 lžička koření na steak 2 lžíce petrželka kudrnka
Postup Šunkové rolky s květákem
Postup přípravy receptu
-
Květák rozebereme na růžičky, v osolené vodě uvaříme doměkka a potom růžičky rozmačkáme vidličkou. Cibulku nakrájíme nadrobno
Na rozehřátém másle osmahneme cibulku, přidáme květák a krátce orestujeme. Vmícháme vejce i sekanou petrželku a ochutíme kořením i solí. Hotovou náplň necháme vychladnout
Plátky šunky rozprostřeme a rozdělíme na ně náplň. Opatrně je smotáme a obalíme v trojobalu - hladká mouka, vejce s kořením a strouhanka
Rozpálíme vyšší množství oleje a rolky osmažíme dozlatova
Šunkové rolky s květákem podáváme obložené listy hlávkového salátu a ozdobené půlkami cherry rajčátek. Jako přílohu doporučuji nové vařené brambory sypané pažitkou.