Kuře pečené v porcích recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 4 lžíce olej sůl 1 ks kuře 1 lžíce hladká mouka mletý černý pepř voda nebo vývar
Postup Kuře pečené v porcích
Postup přípravy receptu
-
Kuře očistíme a rozdělíme na 4 díly. Ty omyjeme, osušíme a důkladně osušíme. Kuře osolíme a opepříme
V pekáčku rozehřejeme olej a porce kuřete ze všech stran opečeme. Pak kuře podlijeme horkou vodou a krátce, jen asi 10 minut, přikryté dusíme. Pokličku sejmeme a porce kuřete upravujeme v troubě
Při pečení porce obracíme, vypečenou šťávou přeléváme a horkou vodou podléváme
Kuře v porcích bývá hotové asi za 25 - 30 minut. Chceme-li mít více šťávy, zaprášíme ji moukou, osmahneme, zalijeme vodou a povaříme
Kuře pečené v porcích podáváme s hranolky nebo opečeným bramborem.