Kuře se smetanovou omáčkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 0.5 l mléko 1 ks cibule 1 ks kuře 1 kelímek smetana ke šlehání 0.5 l drůbeží vývar podle chuti 3 ks masox 1 lžíce mletá sladká paprika podle potřeby světlá jíška
Postup Kuře se smetanovou omáčkou recept
Postup přípravy receptu
-
Kuře vložíme se 2 kostkami masoxu a solí do hrnce s vodou a uvaříme doměkka. Když je kuře uvařené, vyjmeme ho z hrnce a necháme vystydnout. Stranou si dáme půl litru vývaru a ze zbytku uděláme polévku. Kuře naporcujeme.
Než nám kuře vystydne, očistíme si cibuli a nasekáme ji najemno. Na oleji ji osmažíme dozlatova. Pak ji posypeme sladkou paprikou, kterou po 10 vteřinách zalijeme odloženým vývarem. Základ omáčky přivedeme k varu. Vlijeme mléko a vaříme. Dáváme pozor, aby nám omáčka nevyběhla. Při bodu varu zasypeme omáčku světlou jíškou, povaříme asi 5 minut, zalijeme smetanou ke šlehání a vypneme. Podle chuti přidáme ještě 1 masox a sůl při dovaření. Ale každý podle své chuti.
Kuře se smetanovou omáčkou podáváme s houskovými knedlíky, rýží nebo těstovinami.