Kuřecí kari s jablky recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 0,5 hrnečků olej sůl 1 l vývar 1 kg brambory 1 - 2 ks jablko 2 lžíce kari koření světlá jíška 2 kelímky smetana na vaření 1 lžíce mletá kurkuma 5 ks kuřecí stehenní řízek
Postup Kuřecí kari s jablky
Postup přípravy receptu
-
Stehenní kuřecí řízky nakrájíme na kostky a osolíme. Maso vložíme do hrnce s rozpáleným olejem a zprudka rovnoměrně maso orestujeme. Poté podlijeme vývarem a necháme cca 20 minut dusit
Mezitím si nakrájíme na kostky šťavnaté sladké jablko. Nyní maso okořeníme kari kořením. S kari opatrně, pokud to přeženeme, můžeme docílit nahořklé chuti a to v žádném případě nechceme. Promícháme a chvíli ještě podusíme na mírném ohni
Poté přidáme vývar, smetanu na vaření a vložíme jablka. Vše provaříme za občasného míchání asi ještě 10 minut. Pokud je potřeba, zahustíme jíškou, dosolíme, dokořeníme a pokud nejsme spokojeni s barvou omáčky, přisypeme trochu kurkumy pro získání krásně žluté barvy
Ke kuřecímu kari s jablky doporučuji jako přílohu opékané brambory a vynikající jídlo je na světě. Pokud to nepřeženeme s kari kořením, jistě si pochutnají i vaše děti.