Kuřecí kousky na zázvoru recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- olej sůl 2 - 3 lžíce máslo 150 ml jogurt 1 ks cibule 100 g rajčatový protlak 600 g kuřecí prsa 3 - 4 lžíce sojová omáčka 2 - 3 lžíce limetková šťáva 1 ks červená cibule 150 ml kokosové mléko 1 ks zelená chilli paprička 200 g sterilovaná krájená rajčata 1 lžička koření Tandoori masala 40 - 50 g čersvý zázvor
Postup Kuřecí kousky na zázvoru
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na kostky a promícháme s rajčatovým protlakem. Pak k masu přidáme oloupaný a nastrouhaný čerstvý zázvor, římský kmín a jednu oloupanou nadrobno usekanou cibuli. Masovou směs osolíme, zakapeme limetkovou šťávou, ochutíme kořením Tandoori masala a necháme v chladu asi 2 hodiny odležet
Mezitím si připravíme omáčku. Cibuli a chilli papričku očistíme, jemně nasekáme a necháme zpěnit na rozpuštěném másle. Pak vmícháme krájená rajčata, přilijeme kokosové mléko a zvolna vaříme asi 15 minut
Maso zprudka opečeme na oleji, vmícháme do omáčky a společně ještě 5 - 10 minut povaříme. Nakonec k masu vmícháme bílý jogurt, který pouze prohřejeme a pokrm dochutíme sojovou omáčkou
Kuřecí kousky na zázvoru rozdělíme na porce, posypeme nasekanou petrželkou a podáváme s vařenou rýží.