Kuřecí paličky s pečenými rajčaty recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek sůl 8 - 10 ks brambory 1 - 2 ks cibule voda rozmarýn 6 ks rajče parmazán olivový olej kuřecí vývar 8 ks kuřecí palička 2 lžičky směs maďarského koření
Postup Kuřecí paličky s pečenými rajčaty
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí paličky dobře očistíme a opláchneme vodou
Posypeme je směsí maďarského koření, mírně osolíme mořskou solí a polijeme olivovým olejem. Připravené maso necháme chvíli uležet
Na rozehřátou hlubokou pánev s poklicí vložíme připravené kuřecí paličky. Opečeme je z jedné strany, otočíme a mírně podlijeme vodou nebo kuřecím vývarem. Maso přikryjeme poklicí a necháme opékat doměkka. Před dokončením přidáme na proužky nakrájenou cibuli a drobně nasekaný česnek
Uvařené nové brambory oloupeme a nakrájíme na čtvrtky nebo osminky (podle velikosti brambor). Narovnáme je na plech, posypeme rozmarýnem, podle chuti osolíme a pokapeme olivovým olejem
Rajčata rozpůlíme a v řezu potřeme olivovým olejem. Pak rajčata posypeme špetkou rozmarýnu a strouhaným parmazánem. Přidáme na plech ke kouskům brambor
Plech s přílohou vložíme do trouby v průběhu pečení masa. Přílohu opékáme v horkovzdušné troubě s horním grilem při teplotě 180 °C do zrůžovění brambor a mírného rozpečení rajčat
Hotové brambory podáváme přelité výpekem z masa s rozpečenou cibulí, přikládáme půlky rajčat. Kuřecí paličky s pečenými rajčaty servírujeme na připravené brambory.