Kuřecí plátky s pepřovou omáčkou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 3 špetky sůl 4 špetky oregano 3 lžíce olivový olej 2 plátky kuřecí prsa 1 hrst drcený černý pepř 1 kelímek smetana na vaření 1 hrst drcený červený pepř 1 balíček baby karotka
Postup Kuřecí plátky s pepřovou omáčkou
Postup přípravy receptu
-
Vezmeme kuřecí prsa, nařízneme je a rozložíme na dva rovnoměrné plátky
Z obou stran osolíme a lehce posypeme oreganem
Mezitím dáme vařit vodu na baby karotku. Vodu po přivedení k varu osolíme a vložíme do ní baby karotku. Doba vaření viz. balení
Nasolené a okořeněné plátky masa klademe na rozpálenou pánev s trochou olivového oleje. Smažíme cca 5 - 6 minut z každé strany (podle tloušťky masa)
Během smažení by se nám měla dovařit baby karotka, kterou servírujeme rovnou na talíř. Doporučuji mít servírovací talíř teplý. Vzápětí klademe na talíř hotové kuřecí plátky
Omáčku začneme dělat až na konec, neboť je blesková. Použijeme rozehřátou pánev od smažení masa (zůstane na ní šťáva). Na pánev nalijeme smetanu a necháme na okamžik přivést k varu. Stáhneme z plotny, přidáme červený a černý drcený pepř, špetku soli, promícháme a opět na okamžik přivedeme k varu z důvodu zhoustnutí samotné omáčky
Hotovou pepřovou omáčkou přelijeme kuřecí plátky a máme hotovo.