Kuřecí prsa a cibulové zelí recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 lžíce máslo 1 lžíce majoránka 750 g cibule 8 dkg mrkev 4 ks kuřecí prsa olej na smažení balzamikový ocet mletý černý pepř drcený barevný pepř
Postup Kuřecí prsa a cibulové zelí recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli nakrájíme na kolečka. Mrkev podélně rozřízneme a příčně pokrájíme na špalíčky. Kuřecí prsa očistíme, osolíme a opepříme.
Mrkev vložíme do osolené vroucí vody a uvaříme. Scedíme ji, necháme okapat a nakonec krátce opečeme na rozehřátém másle. V pánvi rozpálíme asi 3 lžíce oleje a dozlatova orestujeme cibuli. Osolíme, opepříme, podlijeme a pod pokličkou asi 5 minut podusíme. Cibulové zelí ochutíme octem a majoránkou.
V jiné pánvi rozehřejeme vyšší vrstvu oleje a vložíme do ní kuřecí maso. Prsíčka zvolna opékáme doměkka. Průběžně je obracíme, aby se opekla ze všech stran. Hotová nakrájíme na plátky.
Kuřecí prsa podáváme s mrkví a cibulovým zelím. Nejlepší přílohou jsou bramborové krokety.