Kuřecí prsa po Italsku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 kg kuřecí maso 3 hrstě čerstvé bylinky 1 balíček celozrnná veka salát 2 ks paprika 5 ks rajče 2 ks salát 1 ks salátová okurka 1 kg čerstvá zelenina 1 balíček feta podle potřeby 2 balíčky mozzarella zálivka 3 dl olivový olej 1 lžička plnotučná hořčice 0 dl citronová šťáva 1 špetka drcený tymián 1 větvička čerstvá bazalka 1 větvička čerstvá petrželka na potření 1 kostka bylinkové máslo
Postup Kuřecí prsa po Italsku recept
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa omyjeme, nakrájíme na plátky a přes folii lehce naklepeme. Prsa okořeníme solí, pepřem, tymiánem, bazalkou, oreganem a petrželkou. Na rozehřátém olivovém oleji je restujeme nebo grilujeme 9 minut z obou stran.
Celozrnnou veku nakrájíme, potřeme bylinkovým máslem, dáme pečící papír a zapečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 7 minut. Na veku dáme ugrilované maso, na něj kousek proscuitta a nakonec mozzarellu. Ještě zapečeme, až se sýr rozpustí.
Zeleninu očistíme. Salát rozebereme na listy a natrháme nebo nakrájíme na menší kousky. Okurku, papriku a rajčata nakrájíme na kousky. Fetu nebo balkánský sýr nakrájíme na kousky. Vše dáme do mísy. Na zálivku vše smícháme. Zálivku vlijeme do salátu a promícháme. Podle chuti osolíme a opepříme.
Kuřecí prsa po Italsku podáváme s vychlazeným salátem.