Kuřecí prsa v listovém těstu recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 50 g máslo 1 ks žloutek 4 ks kuřecí prsa 250 g listové těsto 200 g sladká smetana mletý černý pepř 2 ks paprika (červená 8 listů kapusta (hlávková) 4 ks malý pórek
Postup Kuřecí prsa v listovém těstu recept
Postup přípravy receptu
-
Papriky očistíme, rozpůlíme a omyjeme. Na pávni rozpustíme polovinu másla, přidáme půlky paprik, osolíme a opepříme. Vše chvilku restujeme a pak odstavíme. Listy kapusty omejeme.
Do hrnce dáme vařit vodu, osolíme ji a v ní krátce spaříme listy kapusty. Ty pak necháme okapat. Řízky naklepeme, osolíme, opepříme. Mezi každé dva řízky vložíme 2 půlky paprik a řízky pevně zabalíme do 4 kapustových listů.
Listové těsto rozválíme do plátu o velikosti 25 na 30 cm. Těsto rozpůlíme a do každé půlky zabalíme kapustový balíček. Okraje těsta potřeme těsta potřeme žloutkem, položíme na plech a pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 25 - 30 minut.
Mezitím si očistíme pórky a nakrájíme je na 1 cm široké kolečka. Na pánvi rozehřejeme druhou polovinu másla, přidáme pórek, osolíme, opepříme a podlijeme smetanou. Dusíme na mírném ohni asi 5 - 7 minut.
Upečené balíčky podáváme teplé, rozpůlené a se smetanovým pórkem.