Kuřecí s česnekem na žampionech recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 6 stroužků česnek 3 lžíce olej sůl 1 lžíce solamyl 250 g žampiony 500 g kuřecí prsa 1 ks větší cibule horká voda mleté chilli
Postup Kuřecí s česnekem na žampionech
Postup přípravy receptu
-
Česnek oloupeme a nastrouháme najemno. Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, přidáme polovinu česneku a lžíci soli, promícháme a uložíme do chladna na hodinu rozležet
Žampiony oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka, která lehce rukou rozdělíme na jednotlivé nudličky
Ve vysoké pánvi rozehřejeme olej, přidáme cibuli a orestujeme ji dozlatova. Pak přidáme naložené maso a za občasného promíchání ho opečeme. Maso vyndáme a udržujeme teplé. Do výpeku dáme žampiony, orestujeme je, poprášíme solí a špetkou chilli papriček, zalijeme horkou vodou a 10 minut dusíme. Vrátíme maso, promícháme a spolu 10 minut za občasného míchání opékáme. Pak vše poprášíme solamylem, promícháme, podle potřeby zalijeme horkou vodou a za stálého míchání 5 minut vaříme. Přidáme zbylý česnek, promícháme a kuřecí s česnekem na žampionech vaříme posledních 5 minut
Jako přílohu ke kuřecímu na žampionech doporučuji vařenou nebo dušenou rýži.