Kuřecí stehna na divoko recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 2 ks cibule 1 lžíce sádlo voda 5 ks rajče 5 dkg špek 3 ks bobkový list nové koření 1 ks červená paprika 1 ks zelená paprika mletý černý pepř 4 ks kuřecí stehno 3 lžičky koření zvěřina
Postup Kuřecí stehna na divoko
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si na menší kousky nakrájíme očištěné papriky, rajčata, cibuli a špek
Po pekáčku rozetřeme lžíci sádla a na něj položíme omytá, osolená a opepřená kuřecí stehna. Ještě je celé trošku okořeníme zvěřinovým kořením. Na ně dáme nakrájené papriky, rajčata, cibuli a špek. Přidáme nové koření, bobkové listy a tři plné lžičky zvěřinového koření. Vše zalijeme asi 200 ml vody. Přikryjeme a pečeme v troubě, až je maso hotové
Potom kuře vyndáme a odstraníme bobkové listy. Zbylý výpek dobře rozmixujeme. Omáčku propasírujeme přes sítko a podle potřeby přilijeme vodu a zahustíme troškou hladké mouky rozmíchané ve vodě. Omáčku dobře promícháme, aby se nám nenadělaly žmolky. Dochutíme a omáčka je hotová
Kuřecí stehna na divoko servírujeme s bramborovými knedlíky.