Kuřecí žaludky na paprice recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl máslo 2 kuličky jalovec 2 ks bobkový list 2 kuličky nové koření pepř 2 ks středně velká cibule 2 lžíce paprika mletá sladká 200 ml smetana na vaření světlá hotová jíška 400 g drůbeží žaludky
Postup Kuřecí žaludky na paprice
Postup přípravy receptu
-
Nakrájíme a na másle dozlatova osmažíme cibuli. Poté na cibulce osmažíme rozčtvrcené kuřecí žaludky a zasypeme paprikou. Papriku zasmažíme jen chvilku, aby nezhořkla. Podlijeme vodou a necháme dusit do měkka. Do vody můžeme podle potřeby přidat kostku drůbežího bujónu. Podle potřeby osolíme a opepříme
Do hrnce s žaludky vložíme čajové sítko s kořením (jalovec, nové koření, bobkový list)
Po změknutí žaludky vyjmeme z hrnce, vyjmeme také čajové sítko s kořením. Rozmixujeme cibuli, přilijeme smetanu a zahustíme jíškou
Žaludky vložíme zpět do omáčky a necháme ještě 10 minut mírně provařit
Kuřecí žaludky na paprice podáváme s těstovinami.