Kuskus se šunkou a brokolicí recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 4 plátky šunka 1 hrst brokolice 60 g kuskus olivový olej 1 hrst sterilovaná kukuřice mletý černý pepř 3 ks cherry rajčata 1 hrst eidam 30%
Postup Kuskus se šunkou a brokolicí
Postup přípravy receptu
-
Ingredience neměřím na váhu, ale je důležitý poměr. Šunku nakrájíme na kousky, cherry rajčata nakrájíme na plátky a sýr nakrájíme na kostičky
Nejprve dáme do hrnce podusit brokolici, dokud nezměkne. Já dusila asi 8 minut. Zatímco dusíme, na pánev kápneme trochu olivového oleje, na něj přidáme nakrájenou šunku. Po chvíli přidáme nakrájená cherry rajčata, osolíme a můžeme přidat koření podle chuti
Když je brokolice hotová, vypneme plyn, vyjmeme brokolici a do vody od ní dáme kuskus. Je dobré si vodu odměřit předem, nebo potom přidáme kuskus ne podle váhy, ale tak nějak od oka. Udušenou brokolici nakrájíme na menší kousky a spolu s kukuřicí přidáme na pánev. Asi tak minutu předtím než má být kuskus hotový, přidáme na pánev na kostičky nakrájený sýr. Kuskus s připravenou směsí vložíme na talíř
Kuskus se šunkou a brokolicí podáváme jako chutný lehký hlavní chod.