Květák v sýrové omeletě recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 8 ks vejce 50 g máslo petrželka 600 g květák 200 g sýr strouhanka na vysypání
Postup Květák v sýrové omeletě recept
Postup přípravy receptu
-
Květák očistíme a rozdělíme na růžičky a v osolené vodě jej uvaříme doměkka. Pak je necháme okapat.
Zapékací misku vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Sýr nastrouháme a čtvrtinu odložíme stranou na posypání. Petrželku opereme, osušíme a nasekáme. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Bílky osolíme a ušleháme z nich pevný sníh. Lehce do nich vmícháme žloutky, sýr a petrželku. Do vymazané misky rozložíme květák. Překryjeme jej bílkovou směsí a posypeme zbylým sýrem.
Květák v sýrové omeletě pečeme ve středně vyhřáté troubě.
Upečený květák v sýrové omeletě podáváme s opékanými brambory a zeleninovým salátem.