Kynuté copy s pudinkovou náplní recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 80 g cukr 1 dl olej 1 lžička sůl 1 ks vejce 3 dl mléko 1 balíček droždí 0 kg hladká mouka náplň 10 dkg cukr 0 balíčků máslo 2 lžíce kakao 0 l mléko 1 balíček vanilkový cukr 1 balíček vanilkový pudinkový prášek
Postup Kynuté copy s pudinkovou náplní recept
Postup přípravy receptu
-
K droždí přidáme trochu vlažného mléka a špetku cukru a poté přimícháme mouku, vejce, zbytek cukru, zbytek mléka, sůl a zaděláme klasické kynuté těsto, které necháme asi 1 hodinu kynout.
Na náplň smícháme mléko s pudinkem, cukrem, vanilkovým cukrem a popřípadě s kakaem, pokud chceme tmavou náplň. Směs uvaříme za stálého míchání jako klasický pudink, do kterého po uvaření přimícháme máslo na zjemnění a zamícháme. Ještě teplou náplň natíráme na připravené těsto. Místo pudinkové náplně můžeme použít tvarohovou, makovou, povidlovou a jinou podle chuti.
Z těsta uděláme 4 menší bochánky, které rozválíme, potřeme náplní a zabalíme jako roládu. Dvě rolády smotáme v 1 cop, potřeme trochou rozpuštěného másla a necháme ještě 30 minut kynout na plechu.
Copy vložíme do trouby rozpálené na 180 °C a v průběhu pečení potíráme rozšlehaným vejcem. Pečeme asi 40 - 50 minut.
Kynuté copy s pudinkovou náplní necháme vychladnout, nakrájíme a podáváme jako moučník ke kávě nebo čaji.