Kynutý závin s kakaovou náplní recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

těsto
1 lžička sůl
30 dkg máslo
1 kostka droždí
2 ks žloutky
10 dkg cukr krystal
1 kg hladká mouka
0 l vlažné mléko
na potření
vejce
máslo
náplň
0 balíčků kakao
30 dkg cukr moučka

Postup přípravy receptu

  1. Hladkou mouku prosejeme a uděláme si kvásek. Do 400 ml vlažného mléka dáme droždí a cukr a necháme vzejít. Do mouky přidáme kvásek, změklé máslo, žloutky a sůl. Těsto zaděláme, podle potřeby přidáme mléko a těsto necháme hodinu kynout.

  2. Na pomoučněném vále vyválíme z těsta dvě placky. Na celou plochu těsta rozetřeme rozpuštěné máslo, posypeme kakaovou směsí z kakaa a cukru moučka, placky stočíme a pomažeme rozšlehaným vejcem.

  3. Záviny dáme péct na asi 40 minut do trouby vyhřáté na 180 °C. Doba pečení záleží, jak vám peče trouba.

  4. Kynutý závin s kakaovou náplní po vychladnutí nakrájíme a podáváme s kávou nebo čajem.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!