Kyselá bramborová polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 špetka cukr 1 špetka sůl 1 lžíce ocet 30 dkg brambory 5 dkg cibule 2 l voda 1 ks bobkový list 3 dkg hladká mouka 0 l kyselá smetana 4 kuličky celý černý pepř 4 kuličky celé nové koření podle chuti 1 špetka kmín
Postup Kyselá bramborová polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Pár kuliček celého pepře a nového koření, cibuli a bobkový list povaříme ve vodě.
Nakrájené brambory zalijeme vodou, v níž jsme vařili koření, a vaříme doměkka. Potom bramborovou polévku osolíme, přidáme kmín a ve smetaně rozmíchanou hladkou mouku. Necháme přejít varem a do hotové polévky přidáme podle chuti ocet a cukr.
Kyselou bramborovou polévku můžeme podávat s čerstvým pečivem a osmaženou klobáskou.