Lahodné závitky s rukolou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek 2 ks cuketa 2 lžíce olivový olej 1 lžička sójová omáčka 1 ks baklažán 100 g sušená rajčata v olivovém oleji 100 g prosciutto na ozdobu rukola
Postup Lahodné závitky s rukolou recept
Postup přípravy receptu
-
Cukety a baklažán umyjeme, osušíme a pomocí škrabky podélně nakrájíme na tenké plátky. V misce rozmícháme olej, prolisovaný česnek a sójovou omáčku.
Plátky cukety a baklažánu potřeme z jedné strany ochuceným olejem a dáme opéct na rozehřátý gril. Po 3 až 4 minutách, když jsou cukety s baklažány opečené, otočíme je na druhou stranu. Opět je potřeme olejem a stejně je opékáme.
Sušená rajčata vyjmeme z oleje, osušíme papírovou utěrkou a zbavíme je přebytečného tuku. Na plátek šunky po šířce poskládáme 2 - 3 rajčata a zavineme je do ruličky. Šunku ovineme plátky baklažánu a nakonec spirálově obtočíme grilovanou cuketou.
Lahodné závitky ozdobíme rukolou a můžeme podávat. Lahodné závitky s rukolou podáváme s čerstvým pečivem.