Lahodný čokoládový moučník s polevou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 200 g cukr 1 špetka sůl 4 ks vejce 140 g máslo 2 lžičky prášek do pečiva 50 g zakysaná smetana 100 g polohrubá mouka 4 lžíce kakaový prášek 1 lžička vanilkové aroma 225 g hořká kvalitní čokoláda poleva 150 ml smetana 275 g hořká kvalitní čokoláda na ozdobu 50 g bílá čokoláda
Postup Lahodný čokoládový moučník s polevou recept
Postup přípravy receptu
-
Troubu předehřejeme na 175 °C. Formu o průměru 22 - 24 cm vyložíme papírem na pečení. Čokoládu s máslem za stálého míchání rozpustíme ve vodní lázni.
Vejce s cukrem vyšleháme do nadýchané pěny. Přidáme rozpuštěnou čokoládu s máslem, vanilku a smetanu. Mícháme do hladkého těsta bez hrudek. Na konec přidáme prosátou mouku, kakao, sůl a prášek do pečiva. Ještě jednou dobře promícháme. Těsto vlijeme do připravené formy a vložíme do předehřáté trouby. Lahodný čokoládový moučník pečeme asi 40 minut, zda je upečeno kontrolujeme špejlí. Upečený moučník necháme na mřížce vychladnout.
Polevu si připravíme ze smetany a hořké čokolády, vše společně rozpustíme. Polevou přelijeme moučník, posypeme nastrouhanou bílou čokoládou a necháme ztuhnout.
Lahodný čokoládový moučník s polevou nakrájíme a podáváme třeba ke kávě. Z těsta můžeme připravit bábovku nebo muffiny.