Lasagne se špenátem a kuřecím masem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl mletý černý pepř 125 g nastrouhaný čedar náplň 2 3 plátky slanina 1 stroužek česnek 0.5 hrnku vývar 0.5 hrnku rajčatový protlak 1 lžíce olivový olej 1 kg kuřecí maso 0.5 hrnku rajčatová omáčka 425 g drcená konzervovaná rajčata náplň 3 60 g máslo 600 ml mléko 125 g čedar 40 g hladká mouka těsto 12 plátků lasagne náplň 1 500 g čerstvý špenát
Postup Lasagne se špenátem a kuřecím masem recept
Postup přípravy receptu
-
Troubu předehřejeme na 180 °C. Špenát zbavený stonků ponoříme na 2 minuty do vroucí vody, scedíme jej, přelijeme studenou vodou, necháme odkapat a vychladnout. Plátky těsta uvaříme v osolené vodě do poloměkka.
Mleté kuřecí maso s česnekem a nadrobno nakrájenou slaninou opékáme na oleji asi 5 minut dozlatova, přidáme protlak, rajčata, omáčku a vývar. Přivedeme k varu. Potom teplotu snížíme a směs s trochu odkrytou pokličkou povaříme asi 10 minut, až mírně zhoustne. Osolíme a opepříme.
Sýrová omáčka: Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, odstavíme ji a postupně do ní vmícháme mléko. Znovu zahříváme za stálého míchání asi 4 minuty do zhoustnutí. Odstavíme a vmícháme sýr.
Velkou zapékací mísu vytřeme máslem nebo olejem a na dno upravíme třetinu kuřecí směsi. Na ni položíme 4 plátky těsta na lasagne, polijeme třetinou sýrové omáčky, na ni přidáme další vrstvu kuřecí směsi, špenát, plátky těsta, vrstvu sýrové omáčky, zbytek kuřecí směsi, plátků těsta a sýrové omáčky. Povrch posypeme nastrouhaným sýrem.
Lasagne se špenátem a kuřecím masem pečeme asi 50 minut dozlatova.