Ledový salát s rajčaty a mozzarellou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 250 g rajče 300 g mozzarella 0.5 ks ledový salát zálivka 2 lžíce olej sůl 1 svazek bazalka mletý pepř 4 lžíce citronová šťáva 100 g zákys
Postup Ledový salát s rajčaty a mozzarellou recept
Postup přípravy receptu
-
Rajčata omyjeme, tvrdší část kolem stopky vykrojíme, nakrájíme je na 1 cm silné plátky a navrstvíme do misky.
Mozzarellu vyjmeme z nálevu a necháme okapat. Asi 2 lžíce nálevu dáme stranou. Kousky sýra položíme na rajčata.
Ledový salát natrháme na kousky, omyjeme a necháme okapat. Salát položíme na sýr.
Omyjeme bazalku, lístky otrháme od stvolů a jemně nasekáme. Zákys smícháme s bazalkou, olejem, citronovou šťávou, nálevem, podle chuti osolíme a opepříme a ušleháme ve šlehači.
Ledový salát s rajčaty a mozzarellou přelijeme dresinkem a ihned podáváme.