Lehký piškotový dort recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 16 dkg cukr 8 ks vejce 25 dkg hrubá mouka náplň 25 dkg máslo 1 lžíce rum 300 ml mléko 12 dkg cukr moučka 1 balíček vanilkový pudinkový prášek podle potřeby tuk na vymazání mouka na vysypání
Postup Lehký piškotový dort recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky utřeme s cukrem do pěny a přidáme půl skořápky vody. Bílky ušleháme v pevný sníh a lehce vmícháme do žloutkové pěny. Nakonec vmícháme lehce mouku. Pokud chceme kakaový dort, dáme o to méně mouky, aby dort zůstal nadýchaný.
Piškotové těsto vlijeme do vymazané a vysypané dortové formy a pečeme 60 minut při teplotě 180 °C. Upečený korpus necháme vychladnout.
Zatím si připravíme krém. Máslo ušleháme s cukrem. Přidáme vychlazený a neslazený pudink připravený z mléka a pudinkového prášku, trochu rumu a podle chuti kakao, kávu a podobně.
Dort plním až druhý den, aby bobře vychladl. Piškotový dort zdobíme podle fantazie.