Lilky zapečené s rýží recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

2 stroužky česnek 3 lžíce olej - - sůl 30 g máslo - - petrželka 4 ks rajčata 250 g rýže - - bazalka - - pepř mletý 3 ks lilky 40 g parmazán strouhaný

Lilky omyjeme, případně oloupeme, nakrájíme na kolečka silná asi 1 cm, lehce osolíme a necháme stát asi 10 minut. Pak je osušíme a osmahneme na oleji, přidáme k nim nakrájená oloupaná rajčata, několik lístků bazalky, naseknaný česnek, petrželku, osolíme, opepříme. Vše dohromady dusíme asi 15 minut. Zvlášť ve slané vodě uvaříme rýži, pak vrstvu lilků a nakonec znovu rýži. Posypeme sýrem, poklademe vločkami másla a zapečeme v předem vyhřáté troubě asi 20 minut při 220 stupních. Podáváme se salátem.