Losos na grilu recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 100 g máslo citron bazalka mletý kmín 1 kg chlazené filé z lososa
Postup Losos na grilu
Postup přípravy receptu
-
Chlazené filé omyjeme, necháme okapat, vysušíme a odstraníme šupiny. Z masa ostrým nožem oškrábeme několik lžiček ryby na tatarák, odložíme stranou, později připravíme tatarák běžným způsobem
Připravené filé nasolíme, okmínujeme a potřeme rozpuštěným máslem. Zabalíme do folie a necháme do druhého dne proležet v lednici
Druhý den lososa vložíme na gril a grilujeme dozlatova
Lososa na grilu podáváme ozdobeného bazalkou a plátkem citronu, jako přílohu můžeme zvolit pečivo, případně grilované papriky a rajčata. Lehké bílé víno je nutnou přílohou.