Maďarské maso ve vinném láku s majoránkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžička sůl 1 lžička solamyl 2 hrstě majoránka 3 ks cibule 1 kostka masox 0 l bílé víno 0 l kysaná smetana 1 kg hovězí zadní 15 dkg uzený špek
Postup Maďarské maso ve vinném láku s majoránkou recept
Postup přípravy receptu
-
V kastrolu rozpustíme špek, nakrájenou cibuli necháme zesklovatět, pak přidáme maso nakrájené na proužky a osmahneme je.
Den předem dáme do 1/2 l vína 2 hrsti majoránky a uzavřeme.
Když je maso měkké, zalijeme je polovinou tohoto láku a dusíme. Za chvíli přidáme zbytek láku. Znovu dusíme. Když je maso měkké, vmícháme do smetany malou lžičku solamylu a při stálém míchání pomalu a opatrně vmícháme za stálého vaření do masa.
Maďarské maso ve vinném láku s majoránkou podáváme s knedlíky nebo noky.