Maminčiny čokoládové muffiny recept
Apetit Recepty dezerty
Suroviny na recept
- 3 ks vejce 100 g máslo 2 ks žloutek 100 g čokoláda na vaření 6 lžic cukr moučka 4 - 5 lžic hladká mouka tuk na vymazání 1 ks vanilkový lusk
Postup Maminčiny čokoládové muffiny
Postup přípravy receptu
-
Čokoládu nalámeme a vložíme ji do mističky, přidáme stejné množství másla nakrájeného na kostky a ve vodní lázni za stálého míchání rozpustíme
Do mísy rozklepneme tři celá vejce, přidáme dva oddělené žloutky, vydlabanou vanilku a cukr. Vyšleháme a přisypeme trochu proseté hladké mouky, vmícháme čokoládovou směs a ručním šlehačem při nízkých otáčkách pomalu vmícháme do směsi
Připravenou směsí naplníme vymazané formičky na muffiny (asi 1 cm pod okraj) a vložíme do trouby. Maminčiny čokoládové muffiny pečeme při teplotě 200 °C asi 7 - 8 minut, jsou velmi rychle hotové
Maminčiny čokoládové muffiny vyklopíme na talíř a posypeme moučkovým cukrem. Při rozkrojení nás překvapí měkký čokoládový vnitřek.