Maminčiny eskymo řezy recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 1/2 hrnku olej 1 špetka sůl 3 ks vejce 100 g máslo 2 lžíce kakao 500 ml mléko 1 hrnek cukr moučka 2 hrnky hladká mouka 1 kelímek zakysaná smetana tuk na vymazání 1 kelímek smetana ke šlehání 1 hrst kokosová moučka 1 balíček čokoládová poleva 1 hrnek smetana na vaření čokoládové hoblinky mouka na vysypání 2 balíčky kokosový pudinkový prášek
Postup Maminčiny eskymo řezy
Postup přípravy receptu
-
Všechny ingredience odměříme a smícháme v těsto, které nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme 30 minut, pak okusíme špejlí, zda těsto nelepí. Upečený korpus na eskymo řezy necháme vychladnout
Mezitím si připravíme krém. Krém uvaříme z mléka a kokosových pudinků v hustou kaši. Hmotu necháme vychladnout a poté zašleháme změklé máslo, cukr a zakysanou smetanu. Přidáme hrst kokosové moučky
Krémem pomažeme vychladlý kakaový piškot a uhladíme stěrkou. Na závěr polijeme rozpuštěnou čokoládovou polevou a necháme v chladu zatuhnout
Maminčiny eskymo řezy podáváme nakrájené na řezy. Jsou skvělé ke kávě. Pokud máme, můžeme před podáváním dozdobit kopečkem ušlehané smetany a čokoládovými hoblinkami.