Mandlová kvítka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 100 g cukr 1 ks žloutek 0.3 balíčku vanilkový cukr 350 g hladká mouka 250 g máslo nebo Hera 60 g loupané mleté mandle poleva 180 g cukr moučka 2 lžíce horká voda 3-4 lžičky pomerančová šťáva 1 lžička 100% tuk na ozdobu loupané mandle podle potřeby mouka na vál na potření malinová marmeláda
Postup Mandlová kvítka recept
Postup přípravy receptu
-
Na vál prosejeme mouku a cukr, přidáme změklé máslo, mleté oloupané mandle, žloutek a trochu vanilkového cukru. Těsto zpracujeme a odložíme asi hodinu v ledničce.
Na pomoučněném vále těsto po částech vyválíme, vypichujeme malá kvítečka, přendáme je na plech a ve vyhřáté troubě dobleda upečeme.
Vychladlá mandlová kvítka potřeme pomerančovou polevou a ozdobíme půlkou loupané mandle. Necháme zaschnout a uložíme do krabičky.
Na polevu třeme 18 dkg prosátého cukru, horkou vodu, pomerančovou šťávu a rozehřátý tuk, jakmile začne poleva houstnout, tak ji použijeme.
Před politím můžeme mandlová kvítečka lepit i malinovou marmeládou.