Mandlové piškoty recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 65 g máslo 6 lžic voda 20 g mouka hladká 200 g čokoláda 150 g mandle 4 ks bílky 1 balíček cukr vanilkový - - kůra citronová 150 g cukr písek 50 g cukr moučka 50 g margarín 20 g škrob kukuřičný 1 lžička káva instantní
Postup Mandlové piškoty recept
Postup přípravy receptu
-
Troubu si předehřejeme na 180 st. Ušleháme si sníh z bílků a přidáváme do něj po částech cukr. Nastrouháme si citronovou kůru, také vmícháme nastrouhané mandle, hladkou mouku, kukuřičný škrob a vanilkový cukr. Instantní kávu rozmícháme v trošce vody a všechno smícháme dohromady. Nakonec vmícháme i změklé máslo a margarín, vznikne nám hladké těsto. Na plech klademe kopečky těsta, dost daleko od sebe, aby se nespekly. Pečeme v troubě asi 15 minut.Hotové piškoty necháme vychladnout.Zatím si ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu, postupně do ní vmícháváme cukr moučkový a horkou vodu. Směs rozšleháme. Piškoty pak namáčíme do polevy do 1/3, necháme zaschnout.