Kuřecí sekaná recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 3 - 4 ks česnek 1,5 lžička sůl 2 ks vejce strouhanka 1 lžíce petrželka 1 lžička majoránka 1 ks cibule 1 lžička libeček 1 lžička saturejka 1 lžíce olivový olej tuk na vymazání voda na podlití 650 g mleté kuřecí maso 150 g libová šunka
Postup Kuřecí sekaná
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí maso pomeleme, můžeme použít jakoukoliv část kuřete, samozřejmě bez kůže. Pomeleme také šunku a oloupanou cibuli s česnekem
Pomleté suroviny dáme do mísy, zakapeme olejem, přisypeme sůl, saturejku, libeček, čerstvě nasekanou petrželku a majoránku. Rozklepneme vejce a podle potřeby přisypeme také strouhanku na zahuštění. Rukou nebo vařečkou dobře promícháme, až nám vznikne hustá masová směs
Ze směsi vytvoříme váleček, dáme do vymazaného pekáčku, mírně podlijeme vodou a přikryjeme alobalem. Kuřecí sekanou dáme péct do silně vyhřáté trouby asi na 35 minut, poté alobal sejmeme a dopečeme dozlatova
Kuřecí sekanou nakrájíme na plátky a podáváme jako teplý hlavní chod s bramborovou kaší, ale klidně i zastudena s chlebem.