Meruňkové dortíčky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 1 špetka sůl 4 ks vejce 250 g máslo 50 g solamyl 0.5 balíčku prášek do pečiva 200 g cukr krystal 1 balíček vanilkový cukr 250 g hladká mouka 1 lžička citronová kůra náplň 1 kg meruňky poleva 100 g cukr moučka 2 lžíce citronová šťáva
Postup Meruňkové dortíčky recept
Postup přípravy receptu
-
Meruňky očistíme, přepůlíme a necháme oschnout. Můžeme použít i kompotované, ty necháme okapat na sítu.
Tuk, cukr, vanilkový cukr a sůl utřeme do krému. Přidáme citronovou kůru a vmícháme vejce - jedno po druhém. Smícháme mouku se solamylem a práškem do pečiva, přidáme je rovněž do krému a vše dohromady pak promícháme, až vznikne hladké těsto.
Vložíme do sebe vždy 3 papírové košíčky. Každý z košíčků naplníme těstem, uhladíme a obložíme půlkou meruňky.
V předehřáté troubě pečeme 20 - 25 minut na 175 °C. Meruňkové dortíčky necháme vychladnout.
Moučkový cukr utřeme dohladka s citronovou šťávou a okraj košíčků polevou potřeme. Meruňka nám zůstane "koukat". Necháme chvilku zaschnout. Meruňkové dortíčky není třeba cukrovat.