Mozzarella v krustě recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- olej na smažení 200 g mozzarella v nálevu těstíčko sůl 450 g brambory 1 ks žloutek 3 lžíce škrobová moučka mletý černý pepř na obalení 2 ks vejce hladká mouka
Postup Mozzarella v krustě recept
Postup přípravy receptu
-
Mozzarellu osušíme, nakrájíme na plátky. Brambory oloupeme a nastrouháme na jemno. Přebytečnou vodu slijeme.
Do brambor přidáme škrobovou moučku, 1 žloutek, osolíme, opepříme. Plátky mozzarelly obalíme v mouce a 2 rozšlehaných vejcích. Poté je opatrně obalíme v bramborové směsi. Mozzarellu smažíme na rozpáleném oleji 3 minuty z každé strany.
Mozzarellu v krustě ihned podáváme. Mozzarellu podáváme s naloženými cibulkami a kyselými kukuřičkami.