Muffiny s rajčaty a mozzarellou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 85 g máslo 50 ml mléko 1 lžička prášek do pečiva mletý pepř 270 g hladká mouka 200 g bílý jogurt 1 špetka provensálské koření 1 lžička jedlá soda 200 g cherry rajčátka 2 ks vejce (L) 150 g mozzarella na pizzu
Postup Muffiny s rajčaty a mozzarellou recept
Postup přípravy receptu
-
Troubu si předehřejeme na 200 °C, formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky.
Mozzarellu nastrouháme nahrubo, omyjeme rajčátka, pokrájíme a necháme okapat na síto. Do mísy si prosejeme mouku, sůl, pepř, prášek do pečiva a jedlou sodu, promícháme spolu s kořením a nastrouhaným sýrem. Pak v misce prošleháme vejce, jogurt, mléko a rozpuštěné máslo.
Obě vzniklé směsi promícháme dohromady lžící a přimícháme rajčata.
Vzniklé těsto plníme do košíčků a potom pečeme ve vyhřáté troubě cca 20 minut.
Mufiiny s rajčaty a mozzarellou podáváme jako chuťovku.