Nadívané jarní kuře recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 lžíce olej 2 ks vejce 1 lžíce máslo 3 dl mléko 2 dl voda 3 ks žemle 1 ks kuře 1 lžíce vegeta 2 lžíce kopřivy 1 lžička čerstvá petrželka 100 g kuřecí játra podle chuti sůl muškátový květ mletý černý pepř
Postup Nadívané jarní kuře recept
Postup přípravy receptu
-
Žemle necháme rozmočit v mléce. Kopřivy spaříme a nasekáme nadrobno. Petrželku nakrájíme najemno. Žemle vymačkáme a utřeme s kořením, natěmi, solí, pepřem, rozehřátým máslem, žloutky a nadrobno rozsekanými játry. Do nádivky vmícháme tuhý sníh vyšlehaný z bílků.
Kuře omyjeme, osušíme a naplníme nádivkou. Kuře zašijeme, aby náplň během pečení nevytekla.
Troubu předehřejeme a nadívané jarní kuře pečeme na 180 °C tak 80 minut za občasného podlévání dozlatova.
Nadívané jarní kuře nakrájíme na jednotlivé porce i s nádivkou a podávame s bramborem, s hranolky nebo rýží.