Nočky s malinovou šťávou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- olej na smažení těsto 1 špetka sůl 3 ks vejce 20 g máslo 0.3 l mléko 1 balíček vanilkový cukr 250 g hrubá mouka na ozdobu máta vanilkový cukr poleva malinová šťáva
Postup Nočky s malinovou šťávou recept
Postup přípravy receptu
-
Hrubou mouku rozmícháme s mlékem v hladkou kaši. Přidáme špetku soli, vanilkový cukr a máslo. Za stálého mícháme těsto vaříme při nízké teplotě - odpalujeme - tak dlouho, dokud se těsto nepřestane lepit na stěny nádoby. Pak těsto odstavíme a necháme vychladnout.
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Ručním šlehačem zašleháme žloutky do těsta. Z bílků ušleháme sníh, který postupně zapracujeme do těsta po žloutcích.
Lžičkou vykrajujeme nočky, které ihned smažíme dočervena.
Po odsátí přebytečného tuku na papírovém ubrousku, sypeme vanilkovým cukrem a přeléváme malinovou šťávou. Můžeme ozdobit snítky máty.