Ořechové tyčinky s krémem recept
Apetit Recepty cukroví
Suroviny na recept
- 1 ks vejce 30 g máslo 1 lžíce rum 1 ks žloutek 1 balíček čokoláda na vaření 50 g cukr moučka 200 g cukr moučka 250 g mleté vlašské ořechy 1 lžíce piškotové drobečky 3 ks vařený žloutek 3 lžíce slazené kondenzované mléko
Postup Ořechové tyčinky s krémem
Postup přípravy receptu
-
Z mletých oříšků, cukru, menšího vejce a žloutku vypracujeme těsto. Těsto dáme do strojku a vytlačujeme co nejužší tyčinky, které klademe na plech vyložený pečícím papírem. Ořechové tyčinky při pečení ještě nabudou, tak je nedáváme příliš blízko sebe
Ořechové tyčinky pečeme v předehřáté troubě na 160 - 170 °C dorůžova. Upečené cukroví necháme vychladnout
Připravíme si krém. Vejce uvaříme natvrdo a žloutky vyloupneme. Promícháme s povoleným máslem, mlékem, cukrem, rumem a zahustíme piškotovými drobečky. Krém necháme v lednici zatuhnout, aby se s ním lépe pracovalo
Tyčinky pomocí zdobičky nastříkáme krémem a namáčíme do rozpuštěné čokolády. Ořechové tyčinky s krémem necháme na podložce dobře zatuhnout, až poté ukládáme do krabičky, nebo ihned podáváme na dezertním talířku
Ořechové tyčinky s krémem jsou dobrým pohoštěním ke kávičce.