Ořechové věnečky na lineckém kolečku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
těsto 1
1 ks vejce
1 ks bílek
25 dkg cukr moučka
25 dkg mleté ořechy
náplň
1 kelímek marmeláda
těsto
2 ks žloutek
12 dkg cukr moučka
25 dkg hladká mouka
12 dkg tuk na pečení
poleva
1 ks citron
1 porce cukr moučka
Postup Ořechové věnečky na lineckém kolečku recept
Postup přípravy receptu
-
Z hladké mouky, tuku na pečení, cukru moučka a žloutků uděláme linecké těsto, které necháme odpočinout.
Linecké těsto vyválíme na plát. Sílu plátu určíme podle toho, jaké máme sami rádi. Z těsta vykrájíme kolečka, která dáme na plech na pečení, ale zatím nepečeme.
Mezitím uděláme z mletých ořechů, vejce, bílku a cukru moučka ořechovou hmotu, kterou dáme do sáčku se stříkací trubičkou a na kolečku nastříkáme kroužek, tak aby nám vzniklo uprostřed očko k naplnění.
Cukroví upečeme v předehřáté troubě. Po upečení a vychladnutí plníme troškou pikantní marmelády a zakápneme citronovou polevou.
Na citronovou polevu smícháme cukr moučka s citronovou šťávou, tak aby se vytvořila hustá, ale přesto tekoucí hmota, která po odležení na cukroví ztuhne.
Ořechové věnečky na lineckém kolečku servírujeme jako chutné křehké cukroví.