Ořechové věnečky na lineckém kolečku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 1 1 ks vejce 1 ks bílek 25 dkg cukr moučka 25 dkg mleté ořechy náplň 1 kelímek marmeláda těsto 2 ks žloutek 12 dkg cukr moučka 25 dkg hladká mouka 12 dkg tuk na pečení poleva 1 ks citron 1 porce cukr moučka
Postup Ořechové věnečky na lineckém kolečku recept
Postup přípravy receptu
-
Z hladké mouky, tuku na pečení, cukru moučka a žloutků uděláme linecké těsto, které necháme odpočinout.
Linecké těsto vyválíme na plát. Sílu plátu určíme podle toho, jaké máme sami rádi. Z těsta vykrájíme kolečka, která dáme na plech na pečení, ale zatím nepečeme.
Mezitím uděláme z mletých ořechů, vejce, bílku a cukru moučka ořechovou hmotu, kterou dáme do sáčku se stříkací trubičkou a na kolečku nastříkáme kroužek, tak aby nám vzniklo uprostřed očko k naplnění.
Cukroví upečeme v předehřáté troubě. Po upečení a vychladnutí plníme troškou pikantní marmelády a zakápneme citronovou polevou.
Na citronovou polevu smícháme cukr moučka s citronovou šťávou, tak aby se vytvořila hustá, ale přesto tekoucí hmota, která po odležení na cukroví ztuhne.
Ořechové věnečky na lineckém kolečku servírujeme jako chutné křehké cukroví.