Ořechový dort s karamelovým krémem recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 4 ks vejce 250 g máslo 1 balíček prášek do pečiva 100 g čokoláda na vaření 100 g cukr moučka 1 plechovka salko 50 g hrubá mouka tuk na vymazání 150 g mleté vlašské ořechy mouka na vysypání 50 g mleté dětské piškoty
Postup Ořechový dort s karamelovým krémem
Postup přípravy receptu
-
Žloutky vyšleháme s polovinou cukru do pěny. Poté přidáme 100 g rozemletých ořechů a rozemleté piškoty, mouku, prášek do pečiva a 40 g rozpuštěného másla. Ušleháme sníh z bílků a pomalu ho vmícháme do těsta
Těsto nalijeme do vymaštěné a vysypané dortové formy a dáme péct do vyhřáté trouby na 150 °C na cca 40 minut. Hotový korpus necháme vychladnout
Mezitím si připravíme krém tak, že na pánvi cca 5 minut vaříme salko, až zhoustne. Poté salko vyšleháme se zbylým máslem na hladký krém
Korpus rozřízneme, promažeme krémem a slepíme. Vršek polijeme rozpuštěnou čokoládou ve vodní lázni. Okraje pomažeme krémem a obalíme zbytkem rozemletých piškotů. Zbytkem krému ozdobíme dort podle vlastní fantazie
Ořechový dort s karamelovým krémem se hodí pro jakoukoliv příležitost.