Pařížský salát podle norem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- podle chuti cukr sůl ocet hořčice worcesterová omáčka mletý černý pepř salát 3 dkg cibule 30 dkg majonéza 18 dkg sterilované okurky 6 dkg sterilovaný hrášek 40 dkg měkký salám
Postup Pařížský salát podle norem recept
Postup přípravy receptu
-
Oloupaný měkký salám a sterilované okurky nakrájíme na jemné nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno.
Nakrájený salám a okurky smícháme s majonézou, hráškem a jemně krájenou cibulí, ochutíme hořčicí, octem, cukrem, worcesterem, solí a pepřem. Majonézu přidáváme postupně, stačí i menší množství. Salát důkladně zlehka promícháme a necháme (když vydržíme) v ledničce uležet.
Pařížský salát podle norem podáváme s pečivem nebo jako přílohu k různým pokrmům.