Pečená kuřecí stehna na dušené rýži recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek 50 g máslo 1 ks cibule 2 hrnky voda 4 ks rajče 1 ks kapie 2 lžíce slunečnicový olej 1 ks zelená paprika 100 g mražený hrášek 0,25 lžiček sušený tymián 2 ks kuřecí stehno 0,25 lžiček čerstvě mletý černý pepř 0,25 lžiček koření na kuře 2 lžíce čerstvá petrželová nať 0,5 lžiček sůl (stehna) 1 hrnek rýže dlouhozrnná sos 1 lžička sůl (rýže)
Postup Pečená kuřecí stehna na dušené rýži
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí stehna omyjeme, osušíme, osolíme, okořeníme čerstvě mletým černým pepřem, kořením na pečené kuře a posypeme tymiánem. Stehna vložíme na lůžko z cibule a česneku pokrájeného na plátky. Podlijeme asi 50 ml vody a na stehna položíme plátek másla
Přikryjeme alobalem a pečeme asi 20 minut v troubě vyhřáté na 180 °C. Mezitím pokrájíme na hrubší kousky zelenou papriku, kapii a rajčata. Rýži (1 hrnek - 250 ml) propláchneme vlažnou vodou, opražíme na oleji do sklovita a zalijeme dvojnásobným množstvím horké vody, kterou osolíme, přidáme pokrájenou zeleninu a přivedeme do varu
Vybereme předpečená kuřecí stehna na talíř, vlijeme na cibulovo-česnekový základ rýži se zeleninou a přidáme hrášek. Na vrch vložíme opět kuřecí stehna, přikryjeme alobalem a pečeme spolu při stejné teplotě ještě 30 minut. Odstraníme alobal a stehna dopečeme na funkci gril do zlato-červené barvy, jsou hotová asi za 15 minut. Upečená stehna vybereme a posypeme posekanou čerstvou petrželovou natí
Pečená kuřecí stehna na dušené rýži ihned servírujeme přímo v míse, ve které se všechno spolu peklo.