Pečené škvarkové placky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 0.5 lžičky cukr 1 špetka sůl 1 ks vejce 1 ks žloutek 0.3 l mléko 10 dkg sádlo 4 dkg droždí 20 dkg škvarky 10 dkg hera 40 dkg hladká mouka 20 dkg polohrubá mouka na potření rozšlehané vejce
Postup Pečené škvarkové placky recept
Postup přípravy receptu
-
Z trochy cukru, mléka a droždí vytvoříme kvásek.
Do mísy dáme mouku, osolíme, přidáme kvásek, rozpuštěný vlažný tuk, mléko a vejce. Vypracujeme tuhé těsto, do kterého nakonec vpravíme škvarky. Necháme vykynout.
Ze škvarkového těsta uděláme kuličky a necháme ještě chvíli kynout. Na plechu pak děláme placky. Nakonec potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme ve vyhřáté troubě.
Upečené škvarkové placky podáváme jako slanou chuťovku.