Pečený bramborový knedlík recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 1 kg brambory 1 hrneček krupice podle chuti sůl drcený kmín
Postup Pečený bramborový knedlík recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory uvaříme v tlakovém hrnci, osolíme a okořeníme drceným kmínem. Kdo chce, může si brambory před vařením oloupat.
Uvařené brambory přemístíme do mísy, rozšťoucháme, přidáme vejce a krupici. Krupici dáváme tak, abychom dosáhli konzistence těsta jako hmoty, která se přehnaně nelepí, ani se nedrobí. Vypracujeme těsto, které můžeme ještě dosolit a přidat jiné koření podle chuti.
Vytvořené těsto přesypeme na plech s pečícím papírem a rozprostřeme stěrkou po plechu. Všude má být těsto stejně vysoké.
Knedlíky dáme péct na asi 40 minut do elektrické trouby při 180 °C.
Pečený bramborový knedlík nakrájíme a servírujeme na talíř k různým omáčkám a masům.