Penne s vepřovým masem recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 5 ks vejce 1 ks cibule vegeta olivový olej 80 g anglická slanina 1/2 ks červená paprika 300 g vepřové plecko mletý černý pepř 1 hrst zelená cibulka 1 ks bílá paprika 300 g těstoviny penne
Postup Penne s vepřovým masem
Postup přípravy receptu
-
Těstoviny (nejlépe penne) uvaříme podle návodu na obalu. Stačí přidat trochu soli a lžíci oleje, aby se po scezení nelepily. Papriku očistíme, zbavíme semínek a nakrájíme na kostičky, stejně tak oloupanou cibuli (více nadrobno). Zelenou cibulku nasekáme na kolečka. Vepřové maso omyjeme, osušíme a naporcujeme na kostky, osolíme a opepříme. Anglickou slaninu nakrájíme podle libosti
Anglickou slaninu rozškvaříme a společně s bílou cibulí orestujeme. Přidáme maso a podusíme do poloměkka. Můžeme podlít trochou vývaru. Až teď vsypeme papriku a dodusíme, až je maso měkké
Z vajec si připravíme klasickou vaječinu, kterou dochutíme pepřem, vegetou a vmícháme do ní zelenou cibulku
Masovo-zeleninovou směs smícháme s těstovinami a vaječnou směsí. Podle potřeby ještě dochutíme
Penne s vepřovým masem rozdělíme na porce, přidáme zeleninovou oblohu a podáváme na oběd či večeři.