Perkelt z párků recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 200 g cibule 50 g sádlo 150 g rajče 600 g párky 150 g zelená paprika 20 g mletá sladká paprika
Postup Perkelt z párků recept
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu očistíme. Cibuli nasekáme, papriku nakrájíme na nudličky, rajčata na oloupeme a nakrájíme na kolečka. Párky oloupeme a nakrájíme na kolečka.
Na pánvi rozehřejeme sádlo, vsypeme cibuli a restujeme ji. Přidáme párky, krátce opečeme a zaprášíme paprikou. Přidáme kolečka oloupaných rajčat a nudličky zelené papriky. Podle potřeby perkelt přisolíme a podlitý ho dusíme asi 20 minut. Správně připravený perkelt z párků musí mít šťávu zahuštěnou rozdušenou cibulí.
Perkelt z párků podáváme s chlebem nebo bramborem. Místo párků lze použít i špekáčky.