Perníčky mojí babičky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 2 ks vejce 50 g máslo 1 lžíce kakao 160 g med 180 g cukr moučka 500 g hladká mouka 0 balíčků kypřící prášek do pečiva 1 lžíce tuzemský rum 1 lžička perníkové koření na potření vejce poleva 4 ks bílek 130 g cukr moučka citronová šťáva
Postup Perníčky mojí babičky recept
Postup přípravy receptu
-
Smícháme hladkou mouku, cukr moučka, vejce, tekutý med, měkké máslo, tuzemský rum, prášek do pečiva, perníkové koření, kakao a vypracujeme těsto.
Vypracované těsto necháme přes noc odpočinout.
Těsto vyválíme na plát a vykrajujeme různé tvary. Perníčky potřeme vodou a pečeme asi 8 minut při 180 °C.
Vychladlé perníčky potřeme rozšlehaným vejcem a necháme den odpočinout.
Zdobíme polevou vymíchanou ze 4 bílků a 130 g cukru moučka. Podle hustoty ředíme citronovou šťávou.
Perníčky mojí babičky podáváme jako jemné cukroví na sváteční stůl.