Pikantní fazolová polévka se slaninou recept
Apetit Recepty polévky
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek 2 lžíce olej sůl 1 ks cibule 60 g rajče mletý pepř 1 lžíce hladká mouka 80 g anglická slanina 250 g bílé fazole 1 lžička mletá sladká paprika mleté chilli
Postup Pikantní fazolová polévka se slaninou
Postup přípravy receptu
-
Omyté malé bílé fazole necháme přes noc namočené ve studené vodě. Druhý den je v téže vodě uvaříme. Fazole vaříme do změknutí zhruba 2 hodiny. Nakonec vodu slijeme a uchováme
Oloupanou cibuli a omytá rajčata nakrájíme nadrobno, anglickou slaninu na kostičky. Na oleji opečeme anglickou slaninu, poté přihodíme cibuli a rajčata a necháme na mírném ohni pár minut. Občas promícháme. Přisypeme sladkou papriku, hladkou mouku a fazole. Zalijeme 1 litrem vody z fazolí a vše společně vaříme 10 minut
Fazolovou polévku dochutíme solí, pepřem, špetkou či více chilli, rozdrceným česnekem a ještě asi 15 minut povaříme
Pikantní fazolovou polévku se slaninou podáváme ještě teplou.