Pikantní krůtí kousky s avokádem recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- olej sůl 2 ks avokádo 4 lžíce olivový olej 3,5 lžíce limetková šťáva 1,5 lžíce hnědý cukr 1 lžička čerstvá petrželka 600 g krůtí prsa 1 špetka drcený černý pepř 1 špetka chilli vločky 1 lžička červená kari pasta 3 lžíce ústřičná omáčka 1 lžíce světlá sojová omáčka
Postup Pikantní krůtí kousky s avokádem
Postup přípravy receptu
-
Krůtí prsa očistíme a nakrájíme na menší kousky. Maso vložíme do mísy a promícháme s červenou kari pastou, ústřičnou a sojovou omáčkou a takto naložené necháme nejméně 3 hodiny v chladu rozležet
Mezitím si připravíme přílohu z avokáda. Avokádo zbavíme pecky a slupky a dužinu nakrájíme na tenké plátky. V limetkové šťávě důkladně rozpustíme cukr, pak přidáme sůl, špetku chilli vloček a jemně nasekanou petrželku. Za stálého šlehání přilijeme postupně olivový olej
Odležené krůtí maso opečeme ne oleji ze všech stran doměkka a podle potřeby dochutíme
Pikantní krůtí kousky rozdělíme na porce, obložíme plátky avokáda, které pokapeme dresinkem a podáváme s rýží, opečeným bramborem nebo jen s pečivem.