Pikantní omáčka k černé zvěřině recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- 8 kuliček jalovec 1 lžíce plnotučná hořčice 2 lžíce malinová marmeláda 2 lžíce rybízová marmeláda podle chuti sůl červené víno citronová kůra
Postup Pikantní omáčka k černé zvěřině recept
Postup přípravy receptu
-
Rybízovou a malinovou zavařeninu, hořčici, trochu nastrouhané citronové kůry, sůl a jemně utlučený jalovec smícháme a přidáme tolik červeného vína, aby z toho byla hustě tekoucí omáčka.
Pikantní omáčku podáváme k připravené černé zvěřině. Chutná nejlépe zastudena.