Name: Pikantní zelný salát s chilli recept
Ingredients: 1/2 lžíce cukr; sůl; 1 - 2 ks chilli paprička; 2 lžíce olivový olej; 1 lžička vinný ocet; 1 ks červená cibule; 2 snítky čerstvá máta; 1/2 hlávky bílé hlávkové zelí

Apetit Recepty saláty

Suroviny na recept

1/2 lžíce cukr sůl 1 - 2 ks chilli paprička 2 lžíce olivový olej 1 lžička vinný ocet 1 ks červená cibule 2 snítky čerstvá máta 1/2 hlávky bílé hlávkové zelí

Postup přípravy receptu

Menší hlávkové zelí očistíme od povadlých listů, nakrouháme na jemné proužky a spaříme vroucí slanou vodou. Zelí necháme na sítu důkladně okapat. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné nudličky. Chilli papričky očistíme a jemně nasekáme. Lístky máty natrháme na kousky. Z oleje, vinného octa a cukru umícháme zálivku
Okapané zelí podle potřeby osolíme a promícháme s cibulí, papričkami a zálivkou. Zelný salát s cibulí necháme odležet a před podáváním přidáme čerstvou mátu
Zelný salát s cibulí, chilli papričkami a mátou podáváme jako přílohu k masům, ale dobře chutná i samostatně s pečivem.